Дмитрий Еделев о смертельной опасности глицидиловых эфиров в техническом пальмовом масле

Доктор медицинских наук Дмитрий Аркадьевич Еделев выступил на телеканале "Звезда" в эфире программы "Открытый эфир". Основная проблема нашей страны это не столько пальмовое масло, сколько техническое пальмовое масло, которое ввозится в Российскую Федерацию. В прошлом году мы завезли в общей сложности 1 миллион 60 тысяч тонн пальмового масла, мы первые в мире по его импорту и потреблению. Но мы потребляем так называемое техническое пальмовое масло, из миллиона шестидесяти тысяч тонн - 80% это техническое пальмовое масло, которое попадать в пищу не должно. Оно содержит три канцерогена: 2 и 3MCPD и глицидиловые эфиры жирных кислот. Эти канцерогены являются токсичными для мозга, крови, печени, желудочно-кишечного тракта, вызывают 18 видов рака, начиная от рака мозга и заканчивая раком половых органов. За 10 лет нам завезли 4 миллиона доз канцерогенов. Во всем мире это называется пищевым терроризмом. Наше законодательство позволяет делать пищевую продукцию из технического пальмового масла, поэтому даже многие иностранные компании выпускают в своей стране продукцию из пищевого пальмового масла, а в нашей стране из технического...